Fırında Karışık Kızartma
Fırında Karışık Kızartma (diyete uygun) Tarifi'nin Malzemeleri
1 adet patlıcan
1adet kabak
1 adet patates
1 adet soğan
5-6 tane sarımsak
yoğurt
salça ya da domates sosu
yağ
tuz
baharat
Fırında Karışık Kızartma (diyete uygun) Tarifi'nin Yapılışı
Sebzeler soyulup yıkanır patlıcan tuzlu suda bekletilir, İstenilen şekilde kesilip derin bir kapta tuz istenilen baharatlar 1 yemek kaşığı yağ ile karıştırılır sarımsaklar kabuğuyla koyulursa daha iyi olur. Soğanları karıştırmaya gerek yok. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizilir fırının ızgara ayarında tüm sebzeler pişene kadar 200 derecede pişirilir.
Sebzeler fırında pişerken sarımsaklı yoğurt ve domates sosu hazırlanır, pişince servis yapılır.