Buğday Salatası

Buğday Salatası Malzemeleri 1 su bardağı buğday 1 adet tavuk baget 1 adet havuç 1 tutam maydanoz 1-2 adet taze soğan 1-2 adet taze sarımsak 1 çay kaşığı köri 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 adet limon 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Buğday Salatası Nasıl Yapılır? 1- Buğdayları 4-5 saat önceden ıslatın. Şiştikten sonra süzüp tencereye tavukla birlikte koyup haşlayın. 2- Tavuğun derisini çıkarın. Derisini kullanmıyoruz. Tavuğu minik minik didin. Bir tabağın içinde köri ile harmanlayın. Haşlanmış ve süzülmüş buğdayın içine ekleyin karıştırın. 3- Havucu rendeleyin, maydanozları, sarımsağı ve taze soğanı minik minik doğrayıp buğdaya ekleyin. Tuz, karabiber, zeytinyağ ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.