Lahana Salatası

Malzemeler 600 gram beyaz lahana (1/2 adet küçük boy lahana) 2 adet orta boy havuç 1/2 adet küçük boy kuru soğan Sosu için: 6 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz limon suyu sirke Lahananın göbek kısmında yer alan sert bölümü çıkarılıp, beyaz lahana ince ince kıyılır. • Kabukları soyulan havuçlar, lahanalarla uyumlu olacak şekilde uzun ince parçalar halinde kesilir ya da rendenin iri kısmıyla rendelenir. • Kuru soğan rendenin ince kısmıyla rendelenir sonra doğranmış olan tüm malzemeler derin bir salata kâsesine alınır. • Salatanın sosu için; küçük bir kâsede taze sıkılmış limon suyu, üzüm sirkesi, tuz ve toz şekeri küçük bir çırpıcı yardımıyla toz şeker eriyene kadar karıştırılır. • Son olarak salataya asıl tat ve kıvamını verecek olan mayonezi kattıktan sonra sos malzemeleri son bir kez karıştırılır. Hazırladığınız mayonezli sosu doğranmış salata malzemeleriyle harmanladıktan sonra lahana salatasını sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.