Arpa Şehriye Salatası

1 su bardağı arpa şehriye
2 bardak sıcak su
2-3 dal taze soğan
2 diş sarımsak
1 avuç maydanoz
1 avuç dereotu
6-7 adet kornişon turşu
1 çay bardağı mısır konservesi
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı nane

Arpa Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?
Arpa şehriyeyi kaynar suyun içine atarak haşlayın Arada karıştırın ki birbirine yapışmasın.
İnce kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotunu bir kabın içine koyun. İçine doğranmış kornişon, mısır ekleyin. Ezilmiş sarımsakları ve haşlanmış arpa şehriyeyi de ekleyip harmanlayın.
En son baharatları ekleyin. Zeytinyağı limonu ekleyip karıştırın. Servis tabağına alın. Afiyet olsun.