Yeşilliklerin Tazeliğini Muhafaza Etme Yöntemleri

Taze nane, dereotu ve fesleğen gibi otların çabuk bozulmasını önlemek ve aromalarını ilk günkü gibi korumak için uygulayabileceğiniz pratik yöntemler şunlardır:

Derin Dondurucuda Saklama Teknikleri

• Folyoya Sararak Dondurma: Yeşillikleri ince ince kıydıktan sonra kullanım miktarlarına göre porsiyonlayıp folyoya sararak dondurabilirsiniz.

• Buz Kalıbında Dondurma: İnce kıyılmış otları buz kalıplarına paylaştırıp üzerlerini suyla doldurarak buzlukta muhafaza edebilirsiniz.

Kavanozda Sıvı İle Saklama Teknikleri

• İnce kıydığınız otları kavanozlara doldurup iyice sıkıştırdıktan sonra üzerlerini kaplayacak şekilde sirke, kaya tuzu veya sıvı yağ ekleyerek buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz.