Tahinli Patates Ezmesi

malzemeler: 500 gr. patates 100 gr. tahin 3 diş sarmısak 1-2 salatalık turşusu 2 yemek kaşığı zeytinyağı kırmızı tozbiber kimyon tuz tarif: Patatesler yıkanır haşlanır sıcakken kabukları soyulur ve hemen püre haline getirilir. Patatesler tahin dövülmüş sarmısak ve biraz tuz ilavesiyle iyice karıştırılır. Çukurca bir servis tabağına yayılarak konur. Üstü salatalık turşusu kimyon tozbiberle süslenir. Üzerlerine zeytinyağı gezdirilir.