Aylık bebekler bile bu yemeğe bayılırlar, çok kolay pişer ve mercimek tam bir protein deposudur.
8 porsiyon için;
25 gr. tereyağ
100 gr. yıkanıp doğranmış pırasa
175 gr. soyulup doğranmış havuç
50 gr. kırmızı mercimek
350 ml. sebze suyu veya su
100 gr. parçalara ayrılmış karnabahar
Soyulup doğranmış yarım elma
Erittiğiniz tereyağında pırasayı 5 dakika kadar çevirin. Sonra havuçları ekleyip bir kaç dakika soteleyin ve bunun ardından mercimeği, sebze suyunu ekleyin harlı ateşte kaynatın.
Ateşi kısarak tencerenin kapağını kapatın ve yemeği 10 dakika kadar pişirin. Son olarak karnabahar ve elma parçalarını da koyun ve sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Sebze püresi hazır olunca robottan geçirerek servise hazır hale getirin.
