Patlıcan Mezesi​

Malzemeler 2 adet közlenmiş patlıcan 2 adet közlenmiş kırmızı biber 1 diş sarımsak nar ekşisi zeytinyağı tuz Hazırlanışı Közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberlerin kabuklarını soyarak her ikisini de orta büyüklükte doğrayalım. Sarımsağı az tuzla beraber dövelim ve 2 kaşık kadar zeytinyağı ile karıştırıp patlıcan ve kırmızı biberlerin üzerine ilave edelim. Hepsini bir güzel harmanlayıp servis tabağına alalım. Salatamızın üzerine 1 yemek kaşığı kadar nar ekşisi gezdirerek servis yapalım. Afiyet olsun.