Krem peynir ve ıspanaklı mantar

6 adet iri mantar(saplarini cikarin,ama atmayin,mini mini dograyin) arzu edene 1 dis sarimsak 1 avuc ispanak,sicak su ile oldurulmus,suyu iyice suzulmus bu karışıma yetecek kadar krem peynir 1 adet sogan,ince dogranmis tuz, karabiber uzerine serpmek icin ekmek ufalamasi (bayatlamis,kurumus ekmegin iyice rendelenmis hali Mantarlar,10 dk kadar doldurulmadan firina verilir.Sonra icleri doldurulur ve 10 dk daha firina verilir. Isterseniz pastirma konar doldurulmus mantar ustune. En son da ekmek kirintilari. Ekmek kirintilari kizarana kadar tekrardan firina verilir ve sonrasinda afiyetle yenilir.