Yoğurtlu patlıcan ezmesi

Malzemeler 5 adet patlıcan 250 gr. Yoğurt Sarımsak Tuz Kırmızı biber Hazırlanışı Patlıcanları közleyip kabuklarını soyduktan sonra ince ince kıyıyoruz. Daha sonra sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp servis tabağına aldığımız patlıcanlarla karıştırıyoruz. üzerine şekil vererek kırmızı biberleri serpiyoruz. Servise hazırdır. (çok iyi rakı mezesidir.)