Bol Vitaminli Bebek Çorbası

Bebeklerin gelişimini destekleyen; protein, lif ve vitamin bakımından zengin, oldukça besleyici ve doyurucu bir çorba tarifidir. Özellikle püre döneminden pütürlü gıdaya geçiş sürecindeki bebekler için ideal bir seçenektir.

Malzemeler

• 1 su bardağı nohut (akşamdan ıslatılmış)

• 6-8 su bardağı ev yapımı tavuk suyu

• 1 kahve fincanı pirinç

• 1 kahve fincanı bulgur

• 1 adet rendelenmiş patates

• 1 adet orta boy soğan (bütün olarak)

• 1 çay bardağı minik doğranmış tavuk eti

• 4 çorba kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

• Az miktarda tuz ve karabiber (1 yaş üzeri için)

Terbiyesi İçin

• 1 adet yumurta sarısı

• Yarım limonun suyu

Hazırlanışı

1. Nohutların Hazırlanması: Akşamdan ıslattığınız nohutların suyunu süzüp taze su ekleyin. Nohutlar tamamen yumuşayana kadar pişirin. Kabuklarını soyup suyunu süzerek kenara alın.

2. Çorbanın Pişirilmesi: Tavuk suyunu tencereye alın. Yıkanmış pirinç, bulgur, lezzet vermesi için ortadan ikiye bölünmüş soğan, rendelenmiş patates, doğranmış tavuk eti ve yağı ekleyin. Malzemeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

3. Nohut İlavesi: Yumuşayan malzemelerin içerisine haşlanmış nohutları ilave edin. Çorbanın içinden bütün soğanı çıkarın.

4. Terbiyenin Eklenmesi: Bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın. Pişen çorbanın suyundan bir kepçe alarak terbiyeye azar azar ekleyip ılıtın (kesilmemesi için). 🥛 Hazırladığınız terbiyeyi tencereye yavaşça döküp sürekli karıştırarak bir taşım daha kaynatın.

Bebek Beslenmesi İçin Önemli Notlar