Kolay Patlıcan Musakkası
KOLAY PATLICAN MUSAKKASI
200 gram kıyma
2 adet dolmalık biber
6 adet patlıcan
4 kaşık sadeyağ
2 baş soğan
Yeteri kadar tuz.
250 gram domates
Patlıcanlar alaca şekilde soyulur, yassı kesilerek tuzlanır. Kıyma hazırlanır. Patlıcanlar yıkanıp kızardıktan sonra pişecek kaba konur, üzerine kıyma, domates, taze biber konur ve hafif ateşte az suyla pişirilir.