Mini Sandviç

Mini Sandviç =Malzemeler = 4 su bardağı un 1 yemek kaşığı tuz 3 yemek kaşığı toz şeker 1,5 su bardağı su 25 gr yaş maya 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı içine koymak için rus salatası içine koymak için rendelenmiş kaşar peyniri üzerine serpmek için susam =Hazırlanışı = Unun ortası havuz biçiminde açılır. Tuz, şeker, su, maya ve ayçiçek yağı ortasına konur ve yoğrulur. Yoğrulan hamur bir süre dinlendirilir. Dinlendirilen hamurdan küçük parçalar koparı I ir. Avuç içinde yuvarlandıktan sonra elle üzerine hafifçe bastırılarak mekik şekli verilir. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Tepsideki mini sandviçler mayalanıp kabarması için bir süre dinlendirilir. Kabardıktan sonra üzerlerine susam serpilir. 180 derece fırında, pembeleşene kadar 15 dakika pişirilir. Fırından çıktıktan sonra bıçak yardımıyla, koparmamaya dikkat ederek ortalarından kesilerek içleri açılır. İçlerine önce rus salatası doldurulur, daha sonra rendelenmiş kaşar peynirine batırılır. İçlerine, isteğe göre, rus salatası ve kaşar peynirinden başka malzemeler de konabilir.