Turşulu Kanepe

TURŞULU KANEPE 8 dilim tost ekmeği 1 su bardağı süzme yoğurt 4 adet kornişon turşusu Yarım adet kırmızı köz biberi 4-5 dal dereotu 1 çay kaşığı kimyon 2 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım tatlı kaşığı tuz Süzme yoğurt, zeytinyağıyla iyice çırpılır. Üzerine çok ince kıyılmış turşu, kırmızı biber, dereotu, kimyon ve tuz eklenir karıştırılır. Ekmeklerin kenarları alınır. Yüzeyine karışım sürülür. Dilimler artı şeklinde kesilerek 4 parçaya ayrılır. Servis tepsisine dizilir. Üzerlerine kürdan saplanır.