Yarım Patates Kanepesi

YARIM PATATES KANEPESİ 6 adet ufak patates 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 dilim beyaz peynir 1 çay kaşığı pul biber 1 adet yumurta 1 tutam maydanoz Patatesler haşlanır, kabukları soyulur, tam ortadan yarım olarak kesilir. Peynir, ezilir, üzerine yumurta, kıyılmış maydanoz, zeytinyağı, pul biber eklenir, iyice karıştırılır. Sonra patateslerin düz yüzeylerine sürülür. Yağlanmış fırın kabına dizilir. Öncedeb ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.