Demirhindi Şerbeti

Malzemeler 250 g kabuklu demirhindi, 1/2 su bardağı şeker, 1 çubuk tarçın, 1 tatlı kaşığı karanfil, 2 lt su. Hazırlanışı Demirhindileri kırıp kabuklarını ayırın, İçlerini bir tencereye alın, Suyu üzerlerine ekleyip bir gece dinlendirin, Ertesi gün kısık-orta hararetli ateşte 45 dk. pişirin, Tarçın, karanfil ve şekeri ekleyip 15 dk. daha kaynatın ve ateşten alın, Ilıdıktan sonra süzüp buzdolabına kaldırın, Soğuk servis edin.