Falafel
Kim demiş vejetaryenler köfte yiyemez diye? Besleyici nohut köfteleri, sofraları protein bombardımanına tutmaya geliyor, yumuluuun!
MALZEMELER
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
Yarım Demet Maydanoz
Yarım Demet Dereotu
1 Adet Yumurta
3 Yemek Kaşığı Un
1 Çay Kaşığı Öğütülmüş Kişniş
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
Sosu için;
Tahin
Yoğurt
Kızartmak için;
Sıvı Yağ
HAZIRLANIŞI
Un ve yumurta hariç tüm malzemeyi robottan çekip püre haline getirin. Daha sonra bir kaba alıp üzerine yumurta ve unu ekleyip yoğurun. Ağzını kapatıp buzdolabında en az yarım saat dinlendirip kızgın yağda şekil verip kızartın. Sosu için tahin ve yoğurdu karıştırın ve arzunuza göre tuz ekleyin.