15 Aylık Bebekler İçin Biyolojik Sebze Çorbası Tarifi

15. ayına giren bebeklerin günlük vitamin, mineral ve lif ihtiyacını karşılamak için hazırlanan bu özel biyolojik sebze çorbası, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Zengin içeriği sayesinde bebeğinizin damak tadını geliştirirken sindirimini de rahatlatır.

Malzemeler

• 1 litre su

• 250 g havuç

• 500 g patates

• 100 g karışık yeşil sebze (Frenk maydanozu, su teresi, dereotu, maydanoz, bezelye içi, taze fasulye, pırasa, kereviz, hindiba, rezene, semizotu veya karnabahar)

• 1 tatlı kaşığı taze krema (Servis öncesi için)

Hazırlanışı

1. Sebzeleri Doğrayın: Tüm sebzeleri bol suyla iyice yıkayın. Kabuklarını soyduktan sonra sebzeleri ince ince doğrayın.

2. Pişirme Aşaması: Doğranmış sebzeleri ve 1 litre suyu tencereye alın. Uygun seçeneğe göre pişirin:

   • Düdüklü Tencerede: 7 - 8 dakika

   • Fırında: Yaklaşık 1 saat (ısıya dayanıklı kapalı kapta)

3. Püre Haline Getirme: Pişen sebzeleri mikserden geçirerek pürüzsüz hale getirin. Ardından lifli kalıntıları ayırmak için ince bir elekten süzün.

4. Krema İlavesi ve Bağlama: Çorbaya taze kremayı ekleyin ve tüm malzemelerin özleşmesi için bir taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatın.

Saklama ve Kullanım Önerisi

• Buzdolabı Ömrü: Hazırladığınız çorbayı cam bir kavanozda ağzı kapalı şekilde 2 gün boyunca buzdolabında emniyetle saklayabilirsiniz.

• Servis Derecesi: Bebeğinize sunmadan önce ılık kıvama geldiğinden emin olun.