Körili Tavuk Çorbası

Malzemeler: -Tavuk (1 adet, butları), -Su (6 bardak), -Kuru soğan (2 adet), -Un (3 kaşık), -Margarin (3 kasık), -Süt (2 bardak),’ -Köri (1 kahve kaşığı), -Krema (2 çorba kaşığı) Yapılışı: 6 bardak su koyduğunuz tencerenin içerisine 1 adet tavuk ve 2 adet soğan koyun ve kaynamaya bırakın. Haşlayıp derisini temizlediğiniz tavuğun butlarını kemiklerinden ayırıp, etlerini iri parçalar halinde doğrayın.Ocağa aldığınız.tencereye 3 çorba kaşığı margarin koyun ve yağı eritin. Üzerine 3 çorba kaşığı un koyun. Hızlıca karıştırarak unu kavurun. Üzerine 1 kahve kaşığı köri ilave edip, karıştırarak 1 dakika daha kavurun. Bu sürenin sonunda üzerine haşladığınız tavuğun suyunu dökün. Birkaç kez karıştırıp üzerine 2 bardak süt dökün ve kaynayana kadar karıştırın.Kaynayan çorbanın içine doğradığınız tavuk butlarını ila-öve edin. Ocağın altını kapatarak içine 2 çorba kaşığı krema ekleyin. Birkaç kez karıştırarak tezgaha alın ve servise hazır hale getirin.