4 adet domates
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Domatesler iri doğranır ve diğer bütün malzeme bir tencereye konur. Domatesler şeklini kaybedene kadar pişirilir. Daha sonra blenderden geçirilerek püre gibi yapılır. Kızartmaların yanında servise sunulur.