Turşulu Sos

TURŞULU SOS 1 Fincan zeytinyağı Yarım limon suyu 1 Tutam kırmızı biber, karabiber. 3 Salatalık turşusu 10 Yeşil zeytin 2 Soğan 2-3 Dal maydanoz Salatalık turşusu, soğan, maydanoz ve çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytin ince ince doğranıp bir kaba konur. İkinci bir kaba da yarım çay bardağı zeytinyağı, yarım limon suyu, 1 tutam karabiber, 1 tutam kırmızıbiber konur. Bu malzeme de karıştırılarak birinci kaptaki malzemenin üzerine dökülür. Bu sosu mevsimine göre bütün salatalarda kullanabilirsiniz. Sos onbeş gün ağzı kapalı bir kavanozda buzdolabında kalabilir.