Mandalinalı Dondurma

Mandalinalı Dondurma Malzemeler 2 su bardağı şeker 8 mandalina 3 yumurta akı 3 bardak su Yapılışı Mandalinaları yıkayın ve suyunu çıkartın Kabuklarını incecik rendeleyin. Kabukları şeker ve yumurta akı ile iyice ovup portakal suyunu ve suyu koyup karıştırın. Kaşık ile bastırarak tel süzgeçten geçirin. Bir kaseye boşaltıp buzlukta dondurun. Ara sıra karıştırarak buzlaşmasını önlemeye çalışın Not: Dondurmacılarda dondurma, profesyonel dondurma makinalarında(soğutucu ve karıştırıcı) devamlı karıştırılarak ve belkide farklı koruyucular ve kıvam vericiler kullanılarak yapılmaktadır. Evde yapılan dondurma hiçbir zaman dışarıda yediğiniz gibi olamaz(Nitelik değil ama nicelik açısından). Son yıllarda çıkan minik ev tipi dondurma makinalarında da oldukça başarılı dondurmalar yapılabilmektedir. Ufak makinada veya elde, ama en güzeli evinizde ve kendi mutfağınızda ne olduğunu bilerek yarattığınız dondurmaları yemektir. Müsaade edin biraz buzlumsu olsun…