Frambuazlı Dondurma

Frambuazlı Dondurma Malzemeler 2 su bardağı şeker 500 gr. frambuaz 3 yumurta akı 2 bardak su Yapılışı Frambuazları yıkayıp ayıklayın. İyice ezip kaşıkla bastırarak tel süzgeçten geçirin. (Veya bir robotta suyunu çıkarın) Şeker ile yumurta akını ovup kayısı suyu ve su koyup karıştırın. Bir kaseye boşaltıp buzlukta dondurun. Ara sıra karıştırarak buzlaşmasını önlemeye çalışın Not: Dondurmacılarda dondurma, profesyonel dondurma makinalarında(soğutucu ve karıştırıcı) devamlı karıştırılarak ve belkide farklı koruyucular ve kıvam ericiler kullanılarak yapılmaktadır. Evde yapılan dondurma hiçbir zaman dışarıda yediğiniz gibi olamaz(Nitelik değil ama nicelik açısından). Son yıllarda çıkan minik ev tipi dondurma makinalarında da oldukça başarılı dondurmalar yapılabilmektedir. Ufak makinada veya elde, ama en güzeli evinizde ve kendi mutfağınızda ne olduğunu bilerek yarattığınız dondurmaları yemektir. Müsaade edin biraz buzlumsu olsun…