Biberde Verim. Biber yetiştiriciliği yapılacak olan toprağın, organik maddece zengin, çeşitli besin maddelerini içeren, tınlı, tınlı-kumlu, su tutma kapasitesi iyi, derin, geçirgen, iyi drene edilmiş olması gerekmektedir. Biber tohumu ekimi için toprağın, ağır-killi ve fazla su tutan, kumlu topraklar olmamalıdır çünkü bitki gelişimini bu tür topraklar sınırlamaktadır. Ayrıca kök sistemi yüzeyseldir. Ayrıca toprağın neminin yüksek olması istense de, yetersiz drenajı olan ağır topraklarda aşırı sudan etkilenmektedir.
Biberde Verim. Biber sıcağı seven bitkiler grubu arasında yer almaktadır. Optimal gelişme; sıcaklık, kısmen ışık yoğunluğu, toprak ve hava nemi gibi çevre faktörlerine bağlı olmaktadır. Tarımı yapılan alanlarda son yıllarda görülen ‘phytophtotra capcici’ mantarına karşı önlem olarak her yıl aynı alana biber ekilmemelidir. Bu nedenle münavebe uygulaması yapılmalıdır.
Biber ekim nöbetine, buğday ve buğdaygil bitkileri ile girmektedir. En iyi ekim nöbeti; buğday ikinci ürün+biber olarak belirlenmiştir. Biber tohumu optimal gelişme sıcaklığı 18-26 derece arasında olmalıdır. Özellikle erken gelişme döneminde biber bitkisi daha fazla sıcaklığa ihtiyaç duyabilmektedir.
Toprak neminin fazla, besin maddelerince yeterli ve hava sıcaklığının 24-26 derece arasında olması bitkinin gelişimi açısından önem arz etmektedir. Biber yetiştiriciliğinde gündüz sıcaklığı 21-26 derece arasında olmaktadır. Ayrıca ve gece sıcaklığının 15-17 derece olduğu durumlarda gelişme iyi olmaktadır.
Biberde Verim. Biber yetiştiriciliğinde gündüz sıcaklığının 32 derece üzerinde olması zarar vermektedir. Aynı zaman da gece sıcaklığının 15 derece altına düşmesi ile birlikte bitki büyümesi yavaşlamaktadır. Suyu çok seven bir bitkidir. Bununla beraber optimum toprak nemi tarla kapasitesinin % 70-80 civarında, hava oransal neminin % 60-70 civarında olması istenmektedir. Nemli şartlarda biber bitkisinin kök aktivitesi artmakla birlikte, nem yetersiz olduğunda büyüme yavaşlamaktadır. Ayrıca gövde odunlaşır, meyve tutumu azalmaktadır.
Meyveler küçük kalır ve çiçek dökümleri meydana gelmektedir. Özellikle sulama işlemi düzgün yapılmadığında ve su uzun süre verilmez ise önemli ölçüde verim kaybı olmaktadır. Ayrıca suyun düzenli ve belirli aralıklarla verilmesi biber tohumu verim artmaktadır. Kalite üzerine olumlu etkiler yapmaktadır. Genel olarak ortalama verim 3- 4 ton arasında olup çeşitlere göre de farklılık gösterebilmektedir.