Tereyağlı Balık Sosu

TEREYAĞLI BALIK SOSU 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un 4-5 dal dereotu 4-5 dal maydanoz 1 çay bardağı et suyu 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Un ve tereyağı pembeleşene kadar kavrulur. Üzeine et suyu katılır, bir taşım pişirilir. Sonra tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve dereotu eklenir, bir taşım daha pişirilir, ateşten alınır.