Domatesli Köfteli Sos

Gereçler: 1. 250 gr koyun kıyması 1 orta boy soğan 1 ½ yumurta ½ demet maydanoz 1 dilim bayat ekmek tuz-karabiber 4 orta boy domates 1 bardak ayçiçek yağı (kızartmak için) Yapılışı: 1. Kıymanın içine ıslatılıp sıkılmış ekmek içi rendelenmiş soğan ½ yumurtavirgul.gif kıyılmış maydanoz tuz ve karabiber katıp yoğurun. İki fındık büyüklüğünde yuvarlak küçük köfteler yapın. Kızgın yağa atarak kızartın. 2. Domateslerin çekirdeklerini çıkartıp rendeleyin. 1 çay kaşığı tuz katıp kısık ateşte 5 dakika pişirin. İçine köfteleri koyup biraz su katın ve 5 dakika daha kaynatın.