Demirlek Sos

DEMİRLEK SOS ŞEF'İN TARİFİ 1 adet Kereviz yaprağı 1 adet orta boy havuç 1 adet ortaboy soğan kabuğu ile 2 diş sarımsak kabuklu 1 orta boy patates 1 orta boy patlıcan 1 orta boy kabak 2 yemek kaşığı domatez salçası 1 lt su 1 çorba kaşığı tuz 1/5 çorba kaşığı karabiber HAZIRLANIŞI Tüm malzemeyi 1 kesme şeker boyunda doğrayın. Tüm sebzeler kabuğuyla olması gerekiyor. Bir tencerede hepsini yanıncaya kadar kavurun. sebzelerin yanmsı gerekiyor. Daha sonra 1 lt suyu içine boca edin ve kaynatın. Bu sos siyah olacaktır. Kaynadıktan sonra iki kere süzerek kavonoza koyun. Tüm et yemeklerinizin üzerine gezdirerek dökün. Çok lezzetli bir sos olacaktır. AFİYET OLSUN