Kırmızı Biber Sosu

Malzemeler: 1 kg etli kırmızı biber 1,5 kilo domates Yarım demet maydanoz 1 çay bardağı sıvı yağ 5-6 diş sarımsak Tuz, karabiber, kırmızı biber Yapılışı Domates, biber ve maydanozu yıkadıktan sonra robotta çekelim.Hepsini tencereye koyup ezdiğimiz sarımsağı, baharatları ve yağı ekleyip ocağa alalım. Suyunu çekip koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırarak kaynatalım. (Yaklaşık 1-1,5 saat kaynayacak) Soğuduktan sonra kavanozlara koyup ağzını kapatıp, bozdolabında muhafaza edelim.