Zeytinyağlı Sebze Türlüsü
ZEYTİNYAĞLI SEBZE TÜRLÜSÜ
Malzemeler
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet patates,
2 baş soğan
5 diş sarımsak
1 bardak mantar,
3 adet dolmalık biber
1 çay bardağı zeytinyağı
konserve mısır
fesleğen
250 gr. kiraz domates
4 adet kesme şeker
tuz
karabiber
maydanoz.
Yapılışı
Yayvan bir tencereye yağ konur, iri doğranmış soğanlar içine atılarak yağda çevrilir. Sırasıyla doğranmış havuçlar, kabaklar, mantarlar, en son patatesler ve domatesler atılarak kısık ateşte çevrilerek pişirilir. Sebzeler iyice pişince içine mısır parçalan, fesleğen ve kıyılmış maydanozlar atılarak servis yapılır.
Not: Rejim yemeği olarak ideal bir yemektir.