Yeşil Omlet

YEŞİL OMLET 4 adet yumurta 10-15 dal dereotu 10-15 dal maydanoz 5-6 yaprak taze nane 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 2 çorba kaşığı sıvıyağ Yeşillikler ince kıyılır. Yumurtalar derin bir kaba kırılır ve çırpılır. Üzerine kıyılan yeşillikler, karabiber ve tuz eklenir, karıştırılır. Tava ateşe konur, ısınınca yağ eklenir ve omlet karışımı dökülür. Bir yüzü pişince diğer yüzü çevrilir ve servise sunulur.