Semizotlu Yumurta

Malzemeler: Yarım kilogram semizotu 2 adet kuru soğan 6 adet yumurta 2 yemek kaşığı tereyağı 1 fincan sıcak su 1 tatlı kaşığı karabiber ve yeterince tuz. Hazırlanışı: Tavada tereyağını eritip doğranmış soğanları kavuralım. Semizotunu katıp kısık ateşte ağzı kapalı şekilde pişirelim. Semizotu diriliğini kaybedince tuz ve sıcak su ekleyelim. Semizotla-rının arasını kaşıkla açıp yumurtaları kıralım ve tekrar kapağını örtelim. Ara sıra kontrol ederek akları beyazlaşınca ateşten indirip üstüne karabiber serperek servis yapalım