Kavurma Zeytinyağlı Fasulye

KAVURMA ZEYTİNYAĞLI FASULYE 1 kg ayşekadın fasulye 1 adet iri soğan 3 adet domates 1 çay kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz 1 su bardağı zeytinyağı Fasulyelerin kılçıkları alınır ve bölmeden dikey olarak dilinir. Tencereye zeytinyağı konur. Isınınca fasulye ve kıyılmış soğan atılır. Feasulye koyu yeşil renk alana dek kavrulur. Sonra küp doğranmış domates, tuz ve şeker eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır. Kısık ateşte 1 saat kadar pişirilir. Ilık servis yapılır.