Kalbur Köftesi

Malzemeler 250gr dana kıyma 250gr koyun kıyma 1 fındık büyüklüğünde kuyruk yağı 1 çay bardağı su 1 çay kaşığı karbonat Tuz kimyon kekik karabiber yenibahar Sıvıyağ Yoğurt Tarifi Kıymaları, kuyruk yağını, baharatı ve karbonatı yoğurarak (30dk)köfteler hazırlayın Bu köfteleri buzdolabında 2saat dinlendirip pişireceğiniz vakit rendenin geniş yüzüne bastırıp şekil verin ve bol yağda kızartın Üzerine yoğurt dökerek servis edin