Fırınsız Tuzlu Kek

Tavada Tuzlu Kek Tarifi İçin Malzemeler 3 adet yumurta 1 yemek kaşığı yoğurt 1 adet kapya biber 1 adet yeşil biber 1 adet patates Çeyrek demet maydanoz 150 gr tam yağlı taze beyaz peynir 1 paket hamur kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber 1 su bardağı un Arası için; 4-5 dilim dilimli tam yağlı taze tost peyniri Pişirmek için; 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ Karıştırma kabına yumurtaları, yoğurdu, unu, tuzu, karabiberi, kabartma tozunu alarak tel çırpıcı ile karıştıralım. Üzerine rendelenmiş patates, doğranmış kapya biber, yeşil biber, ince kıyılmış maydanoz, küçük küçük doğranmış beyaz peyniri ekleyerek spatula ile karıştıralım. Ocağa aldığımız tavaya sıvı yağı alarak her yerinin yağlanmasını sağlayalım. Üzerine hazırladığımız harcın yarısını boşaltarak düzeltelim. Tost peyniri dilimlerini de harcın üzerine yerleştirerek kalan harcı boşaltalım ve üzerini düzelttikten sonra tencerenin kapağını kapatalım. Kısık ateşte kekimizi pişirelim. Bu aşamada spatula ile ara ara pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Alt kısmı kızaran keki düz bir kapak yardımı ile ters çevirelim ve kapağını kapatarak bu yüzeyini de aynı şekilde pişirelim. Her iki yüzeyi de güzelce kızaran ve pişen tavada tuzlu kekimiz servise hazır. Afiyet olsun!