Domatesli Lapa

Gereçler 1 bardak pirinç 2 orta boy domates 1 orta boy soğan 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 3 bardak su Tuz Yapılışı 1. Kabukları ve çekirdekleri ayıklanıp doğranmış domates ve ince kıyılmış soğanı 1 kaşık yağda yumuşayana dek pişirin. 3 bardak su, tuz ve yıkanmış pirinci katın. Bir iki taşım kaynayınca kısık ateşte yumuşayana dek pişirin. Suyunu çektirmeden ateşten indirin. Bekletmeden servis yapın.