Yumurtalı Tirit
Malzeme:
6 yumurta
100 gr. peynir
4 bardak süt veya su
1.5 veya 2 ekmek dilimi
Tuz ve kırmızı biber
2 kaşık yağ
Yapılışı:
Fırınlanmış ekmek dilimlerini tepsiye dizerek sıcak et suyunu tereyağı ile karıştırıp ekmeklerin üstüne yerleştirin. Peynir rendesini ilave edin. Yumurtaları kırıp aklarından ayrılmış sarılarını bozmadan peynirlerin üstüne yerleştirin. Çırpılmış akları tepsiye döküp kızgın fırına verin.