Yıldız omlet

Malzemeler 10 dilim tost ekmegi 6 çorba kasigi tereyagi (eritilmis) 250 gram mantar (temizlenmis dilimlenmis) 4 adet orta boy yumurta 2 çorba kasigi krema Tuz karabiber (arzu edilen miktarda) 120 gram salam (ince dogranmis) 2 çorba kasigi taze sogan (dogranmis) Yapilis Tarifi Ekmeklerin kenarlarini çikartip kenarlarina 4 çorba kasigi tereyagini firça ile sürün. Ekmekleri porsiyonluk kaplara çapraz olarak dizin ve köselerinin yapismasini saglayin. Önceden isitilmis 200 derece firinda 12- 15 dakika pisirip sicak tutun. Kalan tereyagini isitip mantarlari 2 dakika soteleyin ve delikli kepçeyle bir tabaga alin. Yumurta krema tuz ve karabiberi çirpip mantarlari sotelediginiz yagda 3-4 dakika karistirarak pisirin. Mantar ve salami ilave edip 1-2 dakika daha pisirin. Hazirladiginiz karisimi tabaklardaki ekmeklerin ortasina paylastirip taze sogani serperek servis yapin. Afiyet olsun...