Soslu Yumurta

12 Yumurta 50 gram füme dil 12 Kalın büyük ekmek dilimi 50 gram salam 7 Çorba kaşığı sadeyağ 2 Orta boy domates 2 Tatlı kaşığı tuz, biber. 1,5 Çorba kaşığı tereyağ Yağı, kibrit çöpü ufaklığında doğranmış füme dili ve salamı bir tencereye koyarak beş dakika kadar kavurun. Sonra buna kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılmış ve çok ufak olarak doğranmış domatesle tuzu da katarak domatesler erimiş hale gelinceye kadar beş altı dakika pişirip, tencereyi ateşten indirin. Öte yandan bayat ekmeği içleri birer yumurta alabilecek kadar kalın bir şekilde dilimleyin ve bu dilimleri sadeyağ ile bir tavaya koyarak dilimlerin sadece bir taraflarını hafifçe kızartın. Sonra oyuk kısımları üste gelecek şekilde bir tepsiye dizin, buralara birer yumurta kırın ve tepsiyi ısıyı üstten veren kızgın fırına sürerek 5 dakika pişirin. Sonra da yumurtaların üzerine hazırladığınız sosu eşit olarak gezdirip servis yapın.