Ekmekli Dilli Yumurta

Malzeme : 6 adet yumurta, 6 adet kalın büyük francala dilim, 1 çay bardağı kızartma yağı, salçası için bir kaşık yağ, 2 dilim füme dil, 2 adet domates, tuz karabiber. Yapılışı: 1- 6 dilim ekmeğin orta kısmına bir yumurta kırılacak büyüklükte ve derinlikte oyuklar yapınız. 2- Oyulmuş ekmekleri kızartma yağında hafif pembe renkte kızartınız. 3- Kızarmış ekmekleri bir fırın tepsisine muntazam diziniz. 4- Ekmeklerin oyuk kısmına birer yumurtayı itinayla kırınız. 5- Kızgın fırına koyup ısıyı yukardan vererek yumurtaları 4-5 dakika pişiriniz. 6- Diğer tarafta salçayı hazırlayıp ekmeklerin üzerine döküp sıcak olarak servis yapınız. Salçanın Hazırlanması: 1- Dili, kibrit çöpü gibi incecik doğrayıp yağa ilave ediniz. 2- Küçük bir tencereye 1 kaşık yağı koyunuz. 3- Bir iki dakika orta hararetli ateşte bunları kavurunuz.