Zeytinyağlı, Ispanak Bastı

MALZEMELER Ispanak (1 kg). Pirinç (yarım su bardağı), Domates (1 adet), Soğan (2 adet orta boy), Havuç (1 adet), Kırmızıbiber (Yarım), Zeytinyağı 1 (çay bardağı), Limon (Yarım), Toz şeker (1 tatlı kaşığı), Sıcak su (2 su bardağı), Tuz HAZIRLANIŞI 1Tencereye 1 çay bardağı zeytinyağı dökün ve kız*dırın. 2 adet orta boy soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Soğanları doğradıktan sonra, kızgın yağda pembeleşinceye kadar kavurun. 2 Bu sırada 1 adet havucu küçük küpler halinde ke*sin. Yarım sarı ve kırmızıbiberi de aynı şekilde kü*çük küpler halinde kesin. 1 adet domatesi küp küp doğrayın. 3 Tencereye önce doğradığınız havuçları ekleyin ve havuçların rengi çıkana kadar kavurun. Ardından doğradığınız renkli biberleri ilave edin. 4 1 kg ıspanağı doğrayın ve tencereye koyun. Ispa*nakların üzerine 1 tatlı kaşığı şeker ve yeterince tuzu ekleyin. Yarım limon suyunu da döktükten son*ra tencerenin en üstüne kestiğiniz domatesleri ve yarım su bardağı pirinci koyun. Yemek kaynarken birkaç kez karıştırın. Yemek kaynayınca tencereyi kısık ateşe alın. Ten*cerede kısık ateşte 15 dakika pişirin.​