Yoğurtlu Adana Kebabı

MALZEMESİ Yarım kg. az yağlı koyun kıyması 1 baş kuru soğan 1 tatlı kaşığı karışık pul biber ve karabiber 1 tatlı kaşığı biber salçası tuz yarım kg. yoğurt 5-6 diş sarmısak YAPILIŞI Kıyma, rendelenmiş soğan, pul biber, karabiber, yeterince tuz ve salça ilâvesiyle iyice yoğrunuz. Altıya bölünüz uzun rule yapıp ızgarda veya şişe geçirip kızartınız. Çırpılmış sarımsaklı yoğurt ve kızarmış pide ile servis yapınız.