Soğan Dolması

Malzemeler: 8 Adet orta boy soğan 1 Çay bardağı zeytinyağı Tuz 2 Adet kesme şeker Yarım demet maydonoz Yarım demet nane Yarım demet maydonoz Yarım su bardağı pirinç Karabiber Hazırlanışı: Soğanların kabuklarını soyun. İçlerini oyarken ve pişirirken dağılmamaları için püsküllü tarafını çok ince kesin. İçlerini bir tatlı kaşığı yardımıyla oyun. Soğanların içinden çıkan parçaları, ister robottta, isterseniz bıçakla ince ince kıyın. Zeytinyağı ile kavurun, tuz ve şeker ekleyin. Yeşillikleri ayıklayın, incecik kıyın. Kavrulan soğanları ateşten alın, baharatları, pirinci ve yeşillikleri ekleyip karıştırın. Hazırladığınız içi soğanlara doldurun. Bir buçuk su bardağı su ekleyip, kısık ateşte 50 dakika kadar pişirin.