Sahlepli Dondurma

Malzemeler - 3 Çorba Kaşığı Sahlep - 1 Kg Şekersiz Krema - 1 Litre Süt - 2.5 ( 5/2 ) Su bardağı Toz Şeker - 2 Adet Yumurta Akı - 8 Adet Yumurta Sarısı Hazırlanışı Süt, krema, sahlep ve toz şekeri şekerler eriyene kadar kaynatmadan pişirin. Yumurtaların sarısını sütlü karışıma ekleyin ve mikserle karıştırın. Karışımı derin bir kaba koyarak buzdolabında soğutun. Yumurtaların akını mikserle köpürtün. Soğumuş karışıma yumurtaların akını yedirin. Karışımı küçük servis kaplarına koyarak derin dondurucuda dondurun ve servis yapın.