1 kg sakız kabağı
4 orta domates
biraz tuz
35 gr un (3/4 kahve fincanı)
1 küçük soğan
4 çorba kaşığı (silme) sofra margarini
Kabaklar temizlendikten snra uzunlamasına dörde bölünür. Ortadaki çekirdek kısmı çıkartılır. Sonra yıkanır. Suların süzülmesi beklenir.
Bir tencereye yağı konur. Kabaklar da uçları ortaya gelecek şekilde yuvarlak olarak dizilir. Ortaya, kabuğu soyulmuş, bütün haldeki soğan yerleştirilir. Kabı-kları soyulup minicik doğranmış domatesler, incecik doğranmış nane.vetere-otuyla tuzu ilâve edilir. Tencerenin kapağı kapatılır ve orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirip indirilir. Tencerenin ağzına servis tabağı kapatılır ters çevirerek tabağa alınır.
Pınar Öğünç (d. 1975), Türk gazeteci. 1975 yılında İstanbul'da doğdu. İstanbul Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi…
Uğur Mumcu (d. 22 Ağustos 1942, Kırşehir – ö. 24 Ocak 1993, Ankara), Türk gazeteci,…
(1926-1983) Türk gazeteci, yazar, düşünür ve siyaset adamı. 1926'da Bursa'da doğdu. Fransa'da iktisat ve siyasal…
(d. 1888 Sakız - ö. 22 Eylül 1943 Royat), Türk karikatürist, gazeteci, radyocu. Politik ve…
(d. 15 Ağustos 1882, Gelibolu – ö. 2 Kasım 1938, İstanbul , Türk gazeteci, yazar,…
Basın Konseyi Başkanı ve Hürriyet gazetesi başyazarı. 7 Aralık 1932 tarihinde Ordu ilinin Mesudiye ilçesinde…