Portakal Kabuğu Marmelatı

PORTAKAL KABUĞU MARMELATI MALZEMELER: 3 su bardağı portakal kabuğu püresi (kalın kabuklar tercih edilmeli) 4 su bardağı şeker 1- 2 çay kaşığı limon tuzu veya 1 limon suyu YAPILIŞI: 1- Portakal kabukları yıkanıp bir kaç gün suda bırakılır. 2- Haşlanıp süzülür. 3- Fındık makinesinde çekilir. 4- Şeker katılıp karıştırarak yavaş ve uzun süre pişirilir. Limon tuzu veya limon suyu ilave edilip ateşten alınır. (Portakal suyu da katılabilir.)