Patlıcan Dolması

Malzemeler : * 6 adet patlıcan * 300 gr. kıyma * 1 kaşık yağ * 2 adet soğan * 2 adet domates * Tuz * Maydanoz * 1 limon yemeğin hazırlanışı: Patlıcanları alaca soyunuz. Büyüklüklerine göre 2 veya 3?e ortadan kesiniz. İçlerini oyacakla çıkarınız. Etli dolma içini hazırlayıp, patlıcanların içine ko*yunuz. Üzerine su ve bir limon suyu koyup pişiriniz. Patlıcanlar yumuşayınca ateşten alıp, servis taba*ğına koyup, servis yapınız.