Melekotu Reçeli

Malzemeler: 1 kg melekotu filizi (gövdesi), 700 gr şeker, yarım limon Yapılışı: Taze melekotu filizleri kuşbaşı doğranır. Bir tencereye konur, üzerine şeker dökülüp 1 gün bekletilir. Kendini örtecek kadar su çıkmazsa, üzerine su dökülür akşama kadar bekletilir, akşamleyin kısık ateşte reçel kıvamına gelene kadar kaynatılır.​