Kolay Erik Reçeli

MALZEMESİ 1 Kg. tatlı erik 1,5 Kg. toz şeker 1 Limon suyu YAPILIŞI 1 Erikleri yıkadıktan sonra çekirdeklerini çıkartınız, büyükse dörde bölünüz. 2 Tencereye bir kat erik, bir kat şeker koyarak bir gün bekletiniz. 3 Ağır ateşte koyulaşana kadar köpüklerini alarak kaynatınız. 4 Ateşi kapatmadan 10-15 dakika önce limon suyunu ilave ediniz. 5 Soğuduktan sonra kavanoza boşaltınız. Not: Tencereyi kızgın güneşte bir kaç saat beklettikten sonra da kaynatabilirsiniz.