Kaymaklı Dondurma

3 bardak süt 1,5 çay bardağı şeker 1 gr. salep Donması için 3,5 kg buz 600 gr. iri buz Bir tencereye 125 gr. tozşeker ile 1 gr. salep konularak harmanlamak suretiyle bunlar birbirine karıştırılır. Sonra bu salepli şekere 500 gr. da süt katılarak, süt kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Ateşten alındıktan sonra savurarak süt iyice soğutulur. Sonra süt dondurma kutusuna konulup dondurulur