Kayısılı Dondurma

1,5 bardak toz şeker 1/2 (yarım) kilo olgun kayısı 1 bardak su 1 limon Kayısıların çekirdekleri çıkarıldıktan sonra iyice ezilir. İnce bir tülbent yardımı ile suları süzülür. Suyla tozşeker bir kapta orta ısıda ateşe oturtulur, şeker iyice eriyene kadar kaynatılıp iyice karıştırılır. Karışım soğuyunca buz kalıbında dondurulup buzluğa konur. Her iki saate bir karıştırarak dondurma kıvamına getirilir,sonra servis yapılır afiyet olsun ...